INGREDIENTES

• 1 envase de 5 oz. Dip de pimienta picante Oolie
• 1 lata de 15 oz de tomates San Marzano triturados
• 1 lata de frijoles cannellini, enjuagados y escurridos
• 6 huevos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Ralladura de 1 limón
• ½ taza de cilantro picado y perejil italiano de hoja plana (cualquier hierba tierna funciona bien)

Instrucciones

1. Mezcle los tomates, los frijoles blancos y la salsa Oolie en una cacerola grande y poco profunda.
2. Haz 6 pequeños huecos en la salsa y coloca los huevos en ellos.
3. Enciende la estufa a fuego medio alto hasta que veas que la salsa comienza a burbujear, luego baja a fuego medio bajo.
4. Cocine tapado hasta que las claras de los huevos estén listas, aproximadamente 10 a 14 minutos.
5. Cuando los huevos estén listos, rocíe con aceite de oliva (¡un buen aceite de oliva realmente hace que este plato cante!) y espolvoree con las hierbas y la ralladura de limón antes de servir.

Declaración de alérgenos:

Los alérgenos dependen de la marca de los productos que compre; ¡revise cuidadosamente los paquetes de los ingredientes que compre!

Alérgenos inherentes: Huevo