INGREDIENTES

• ½ taza de nueces picadas
• 1 paquete de 14 oz de tofu extra firme
• 2 cucharaditas de sal
• 1 cucharada de aceite neutro
• 1 paquete de espaguetis de 18 oz
• 2 contenedores de 5 oz. Dip de remolacha Oolie
• 1 oz de eneldo picado grueso
• 1 oz de menta, picada gruesa

Instrucciones

1. Tostar las nueces en una sartén antiadherente, retirarlas y reservar.
2. En la misma sartén, calienta el aceite hasta que brille, luego desmenuza el tofu y espolvorea con sal, removiendo de vez en cuando hasta que los bordes estén dorados y ligeramente crujientes. Reserva para decorar más tarde.
3. Prepare los espaguetis según las instrucciones del paquete. Reserve una taza del agua de cocción de la pasta.
4. Mezcle la pasta, 2 envases de salsa de remolacha Oolie y un poco del agua de la pasta reservada hasta que la pasta esté cubierta con una salsa violeta aterciopelada.
5. Sirva los espaguetis en una fuente grande y espolvoree las nueces tostadas, el tofu crujiente y las hierbas picadas por encima.

Declaración de alérgenos:

Los alérgenos dependen de la marca de los productos que compre; ¡revise cuidadosamente los paquetes de los ingredientes que compre!

Alérgenos inherentes: huevo, trigo, soja