INGREDIENTES

• 1 envase de 5 oz. Dip de remolacha Oolie
• 1 lata de 15 oz de garbanzos, escurridos
• ¼ taza de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• Cubierta:
• 1 cucharada de semillas de calabaza y/o semillas de cáñamo
• Ralladura de un limón
• Sal en escamas
• ½ taza de garbanzos crujientes
• 1 cucharada de yogur natural
• 1 x papa Yukon Gold, lavada
• 1 ½ tazas de aceite neutro
• Fresco y verduras encurtidass, for dipping

Instrucciones

1. Coloque los garbanzos, el aceite de oliva y una cucharadita de sal en una licuadora y licúe hasta obtener una mezcla homogénea. Si es necesario, añada una cucharada de agua para obtener una mezcla homogénea.
2. Añade la salsa Oolie y vuelve a batir hasta que se integre.
3. Colóquelo en un tazón y rocíe y revuelva el yogur (¡el yogur natural sin lácteos también funciona bien!), luego espolvoree la ralladura de limón, las semillas, la sal en escamas y los garbanzos crujientes por encima.
4. Freír las patatas cortadas en rodajas en aceite neutro hasta que estén lo suficientemente crujientes como para que conserven su forma. Escurrir y espolvorear con sal en escamas.
5. Sirva la salsa con las patatas fritas y las verduras encurtidas.

Declaración de alérgenos:

Los alérgenos dependen de la marca de los productos que compre; ¡revise cuidadosamente los paquetes de los ingredientes que compre!

Alérgenos inherentes: Huevo, Leche