Ensalada de atún con hierbas y lentejas con aderezo de pimiento rojo
Ensalada de atún con hierbas y lentejas con aderezo de pimiento rojo
¡Almuerzo preparado con antelación, cena para chicas y mucha proteína! Este almuerzo te dejará saciado y feliz, pero a la vez ligero y refrescante. Atrévete con las tiernas hierbas frescas que uses; en serio, cualquier plato quedará delicioso con esta combinación. Es el tipo de comida que te hará sentir como si tuvieras tu vida bajo control.
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 minutos
Tamaño de la porción: 4-6 porciones
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INGREDIENTES
- 2.5 oz. Dip de pimienta picante Oolie
- 3-4 cucharadas de agua
- Jugo y ralladura de un limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 lata de 15 oz de lentejas francesas, enjuagadas y escurridas
- 1 lata de atún sólido en agua, escurrido
- 1 oz de perejil de hoja plana (o cualquier hierba fresca de hoja tierna), finamente picado
- Sal, pimienta negra molida y una pizca de pimentón.
Instrucciones
- En una jarra pequeña, mezcle la salsa de pimiento rojo Oolie con un poco de agua para crear la consistencia de aderezo ranch.
- En una ensaladera, mezcle las lentejas, el atún, el aceite de oliva, el jugo de limón, la ralladura y el perejil.
- Condimentar con sal y pimienta al gusto.
- ¡Rocíe con el aderezo de pimiento rojo Oolie y sirva!
Declaración de alérgenos:
Los alérgenos dependen de la marca de los productos que compre; ¡revise cuidadosamente los paquetes de los ingredientes que compre!
Alérgenos inherentes: huevo, pescado, soja
